La Serena celebrará la identidad papayera con feria y concurso gastronómico

La capital regional se alista para celebrar en grande a su fruto más representativo, la papaya. Este 8 de agosto, la Plaza de Armas será escenario de una colorida feria que reunirá desde las 10:00 hasta las 19:00 horas a emprendedores locales, chefs, artistas y vecinos en torno a este emblema regional cargado de identidad, tradición y creatividad.

El programa contempla la instalación de una Feria de Emprendedores, donde productores y artesanos locales exhibirán productos derivados de la papaya, desde alimentos procesados hasta propuestas innovadoras de cosmética y bienestar. Esta instancia busca visibilizar el trabajo de pequeños productores y abrir nuevos espacios de comercialización para fortalecer el circuito económico regional.

“Este evento es una muestra concreta de nuestro compromiso con la valorización de nuestros productos, nuestras raíces y el talento regional. La papaya es parte de nuestra identidad y queremos proyectarla como un emblema de La Serena hacia todo el país y el mundo”, destacó la alcaldesa Daniela Norambuena Borgheresi.

COMPETENCIA CULINARIA:

Uno de los momentos más esperados será el Concurso Gastronómico “Arropes y Azahares”, que invita a talentos de la cocina a crear preparaciones inéditas a base de papaya, tomando como fuente de inspiración la obra poética de Gabriela Mistral. La competencia no solo premiará la creatividad culinaria, sino que también busca explorar nuevas formas de incorporar este fruto en la alta cocina y en preparaciones cotidianas.

Durante la tarde, el escenario principal del evento será el epicentro de activaciones culinarias en vivo, donde reconocidos chefs compartirán técnicas, recetas y secretos para sacar el máximo partido a la papaya. Además, el público podrá disfrutar de presentaciones artísticas y culturales, que completarán una jornada pensada para el disfrute familiar y el fortalecimiento del sentido de pertenencia local. Con esta actividad, La Serena reafirma su compromiso con el rescate del patrimonio alimentario y cultural, abriendo una vitrina para el emprendimiento y la innovación.