Autoridad sanitaria confirma que machas y ostiones de Caleta San Pedro están aptos para el consumo tras estudios

Dos buenas noticias para trabajadores macheros de Caleta San Pedro. Durante una reunión sostenida en el municipio de La Serena, encabezada por la alcaldesa Daniela Norambuena, se informó que los productos de sus áreas de manejo se pueden consumir sin problemas, según un estudio informado por la seremi de Salud. Además, se autorizó una feria gastronómica para próximas las celebraciones patrias, para dinamizar la economía local.

“Hacemos un llamado al público y a los comensales, ya que todo está en óptimas condiciones para el consumo humano”, afirmó Mario Barraza, presidente de la Asociación Social Cultural Pueblito Caleta San Pedro.

“Queremos que todos los vecinos y turistas puedan disfrutar de las celebraciones de septiembre con responsabilidad y variedad. Nuestra comuna tiene muchas opciones para disfrutar y la Caleta San Pedro es una de ellas. Hoy, la seremi de Salud nos dio una excelente noticia, así que dejamos a todos invitados a festejar nuestras fiestas patrias con machas y ostiones”, destacó la alcaldesa Daniela Norambuena.

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“Tanto los ostiones como las machas están aptos para el consumo humano, así es que invitamos a la gente a que pueda consumir productos frescos en la caleta, por lo que es importante también tener los cuidados sanitarios”, mencionó la seremi de Salud, Karen Irribarra.

Desde la autoridad sanitaria se ha reforzado durante los últimos meses el trabajo con emprendedores gastronómicos de Caleta San Pedro, especialmente en materias relacionadas con la formalización y obtención de resoluciones sanitarias para la elaboración y comercialización de alimentos.

La caleta cuenta además con una reconocida tradición vinculada a la extracción y gastronomía de productos del mar, particularmente las machas, actividad que constituye una fuente relevante de ingresos para sus familias y que también se ha transformado en un atractivo turístico y gastronómico de La Serena.

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Actividades para Fiestas Patrias

Del mismo modo, desde el municipio de la capital regional se informó de un nutrido calendario con actividades gastronómicas durante el mes patrio, las que darán inicio el viernes 11, con la Feria de la Papaya en la Plaza de Armas de la ciudad, hasta el sábado 19 de septiembre, con la jornada dieciochera del Valle de los Ángeles, en el sector de Las Rojas.